Il calice di questo Champagne Agrapart "Les 7 Crus" Brut si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Al naso esprime sensazioni gessose e iodate, aromi agrumati, di frutta bianca, sfumature speziate e delicatamente tostate: note di liquirizia, zenzero in salamoia e chiodi di garofano, ricordi di mela verde, pesca bianca e buccia di limone. Al palato ha una freschezza vivace e tesa, che dona slancio al sorso fruttato e intenso. La chiusura è lunga e persistente con belle note sapide.
Le uve di questo champagne provengono esclusivamente da 7 cru storici: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, nel cuore della Côte des Blancs. Le vigne hanno un’età media di 40 anni, con numerose parcelle di oltre 65 anni e ogni vigneto viene vinificato separatamente con utilizzo di soli lieviti indigeni e affinano per un lungo periodo in barrique dove svolgono la malolattica prima di procedere alla creazione dell’assemblaggio finale. Si tratta di una cuvée generalmente composta da vino d’annata e di riserva delle annate precedenti. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un periodo di riposo di oltre 3 anni prima del dégorgement.
Champagne d’eccellenza e d’indiscussa personalità!
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Il calice di questo Champagne Agrapart "Les 7 Crus" Brut si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Al naso esprime sensazioni gessose e iodate, aromi agrumati, di frutta bianca, sfumature speziate e delicatamente tostate: note di liquirizia, zenzero in salamoia e chiodi di garofano, ricordi di mela verde, pesca bianca e buccia di limone. Al palato ha una freschezza vivace e tesa, che dona slancio al sorso fruttato e intenso. La chiusura è lunga e persistente con belle note sapide.
Le uve di questo champagne provengono esclusivamente da 7 cru storici: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, nel cuore della Côte des Blancs. Le vigne hanno un’età media di 40 anni, con numerose parcelle di oltre 65 anni e ogni vigneto viene vinificato separatamente con utilizzo di soli lieviti indigeni e affinano per un lungo periodo in barrique dove svolgono la malolattica prima di procedere alla creazione dell’assemblaggio finale. Si tratta di una cuvée generalmente composta da vino d’annata e di riserva delle annate precedenti. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un periodo di riposo di oltre 3 anni prima del dégorgement.
Champagne d’eccellenza e d’indiscussa personalità!
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Ottimo per accompagnare aperitivi, crudité di mare, ostriche, pesce alla griglia, primi piatti di pesce e carni bianche. |
L'azienda
|
AGRAPART
La Maison di Champagne Agrapart et Fils, situata nel bellissimo villaggio di Avize nel cuore della Côte de Blancs, è stata fondata da Arthur Agrapart nel 1894. Oggi siamo ormai giunti alla quarta generazione grazie ai fratelli Pascal e Fabrice, che continuano nel solco della tradizione familiare a produrre dei vini dalla qualità eccelsa. |
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